-
1 brawn
[brɔːn]1) Общая лексика: делать твёрдым, делаться твёрдым, засоленная свинина, затвердевать, зельц, консервированная свинина, мускулы, мускульная сила, мясистая часть тела, откармливать на убой (свинью), просолённая свинина, студень из свиной головы и говяжьих ножек, туша2) Диалект: свинья, откормленная на убой3) Британский английский: дикая свинья, кабан, маринованная свинина, мясо дикого кабана, свинина мокрого посола, студень из свиных голов и ног
См. также в других словарях:
СТУДЕНЬ — можно приготовить из говяжьих, бараньих, свиных, телячьих субпродуктов (см.): голов, ушей, ног, губ, а также из рыбы и рыбных пищевых отходов: голов, костей, хвостов и плавников. Можно делать студень и из потрохов домашней птицы. Студень говяжий … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
